La cuisine — 7e-9e année, jeux de vocabulaire

Ce cahier de 15 pages rassemble 12 jeux de vocabulaire sur la cuisine et la gastronomie, placés du plus facile au plus difficile, avec un corrigé de trois pages. Les élèves y apprennent les gestes et les outils du cuisinier, comme ciseler, déglacer, pocher ou rissoler, mais aussi le chinois, le tamis, la cocotte et la mandoline. La brigade a sa place, avec le saucier, le commis et le plongeur, et une énigme rappelle qu'elle a été organisée par Escoffier. Plusieurs devinettes jouent sur le double sens des mots, comme celle-ci : « Je porte le nom d'un instrument de musique, mais je tranche les légumes. » Le cahier laisse peu d'aide, puisque aucune lettre n'est placée dans les lettres mélangées et que six lettres manquent dans la clé du code secret, que l'élève doit déduire avant de décoder le message. Il justifie aussi chaque intrus en une phrase, entre autres pour la série brunoise, julienne, chiffonnade et coulis. Il peut accompagner un cours d'alimentation ou un projet de recettes, ou servir de travail autonome en classe de français. Merci de votre confiance ! Si le cahier vous plaît, un avis aide d'autres enseignants à le trouver. Abonnez-vous à la boutique et visitez coupdmainpedagogique.com.

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Objectifs d'apprentissage

• Enrichir son vocabulaire autour du thème de la cuisine et de la gastronomie.
• Associer un mot précis à sa définition.
• Résoudre des jeux de lettres de difficulté croissante.
• Décoder un message à l'aide d'un code secret.
• Justifier le choix d'un intrus dans une série de mots.
• Réinvestir le vocabulaire appris dans une phrase personnelle.

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