Hydratation et nutrition — 11e année, IB SEHS, unité

Six cours et une évaluation sur le sous-thème A.2 du cours SEHS de l'IB, niveau moyen, de l'eau et des électrolytes jusqu'aux systèmes énergétiques et au VO₂ max. Vous recevez un guide de 10 pages, un carnet de l'élève de 25 pages, une évaluation de 6 pages avec grille, une affiche 11 × 17 qui résume l'unité et un diaporama de 62 diapositives. Les relevés se font sur papier, sans effort physique : les élèves calculent un taux de sudation, l'énergie d'une barre de céréales à partir de son étiquette ou un VO₂ max relatif. Un des défis se lit ainsi : « Expliquer pourquoi les lipides ne peuvent pas remplacer les glucides pendant un sprint, même si le corps en a beaucoup plus en réserve. » Le RED-S est présenté comme une question de santé et de performance, sans parler de poids. L'évaluation, sur 35, suit une cycliste pendant une course de trois heures à la chaleur, et son corrigé est dans le guide. L'affiche peut rester au mur pendant l'unité, et les défis peuvent se terminer à la maison. Merci de votre confiance ! Si l'unité vous plaît, un avis aide d'autres enseignants à la trouver. Abonnez-vous à la boutique et visitez coupdmainpedagogique.com.

Vous l'avez utilisée en classe ? Donnez votre avis.

Objectifs d'apprentissage

• Calculer un taux de sudation à partir d'une perte de masse.
• Distinguer la déshydratation, l'hyponatrémie et l'hypernatrémie.
• Décrire le rôle énergétique des glucides, des lipides et des protéines.
• Planifier l'alimentation avant et pendant un effort.
• Expliquer les trois systèmes énergétiques et leur continuum.
• Comparer des VO₂ max et expliquer l'économie de course.

On trouve aussi cette ressource en cherchant